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Pechuga de Pavo Rellena de Uvas

Este delicioso plato es una opción muy tradicional para tu cena navideña o cena de fin de año, anímate a prepararla, es una receta muy fácil y su sabor es exquisito.

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Pavo de Navidad relleno de calabaza y setas

Limpia bien el pavo por fuera y por dentro, quema los restos de plumas que pueda tener y sécalo bien. Reserva el pavo a temperatura ambiente.

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Aprende a hacer tamales

Los tamales colorados son muy tradicionales en Guatemala. El platillo es preparado para todo tipo de ocasiones, pero especialmente para celebraciones. Esta receta te ayudará a prepararlos con facilidad y rinde para aproximadamente 25 tamales pequeños.

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Carne guisada

Para guisar es importante cocinar con mucho líquido. Ya sea agua, caldo, coca-cola o vino, ya que este líquido será el que se convierta en la salsa de tu guisado.

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Tortillas de harina de Izabal

Las tortillas de harina son similares a las de maíz y las originarias de Izabal tienen una característica muy especial, debido a que entre sus ingredientes se encuentra el coco, una fruta considerada como básica en la gastronomía de ese departamento.

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Pollo a la Naranja

Se sazona el pollo y se fríe hasta que este dorado. Para la salsa licuar y colar los tomates, cebolla, ajos, con pimienta y sal, en la sartén donde frió el pollo se coloca la salsa hasta que hierva, ahogando el pollo y dejando cocinar a fuego lento, al estar a medio cocer se le agrega el jugo de las naranjas y la zanahoria en tiritas, se termina de cocinar.

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Pollo en amarillo

El llamado pollo en amarillo es un platillo que con el tiempo ha pasado a formar parte de la gastronomía guatemalteca. De hecho, el elemento más llamativo es su particular color amarillo derivado de sus ingredientes, lo cual le aporta un peculiar sabor.

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Receta de caldo de gallina

El caldo de gallina es parte de la comida guatemalteca. Normalmente es acompañado por verduras, arroz y las tortillas de maíz, sin olvidar las gotas del limón que le darán un toque especial. Además, este platillo se caracteriza porque el pedazo de gallina se asa, para que tenga un mejor sabor.

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Sopa de camarones con chipilín

La sopa de camarones con chipilín es un platillo en Guatemala cuya receta se prepara con estos deliciosos mariscos, tomate y las tradicionales hojas de chipilín. En general, esta comida es muy característica en lugares como el departamento de Suchitepéquez.

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Receta para Iguashte

Esta es una receta tradicional de la cocina guatemalteca. La pepita de ayote dorada y molida es el ingrediente principal que le aporta un sabor característico al delicioso recado llamado Iguashte.

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