Receta de torta de güicoy guatemalteca

La torta de güicoy o pastel de güicoy es un exquisito postre guatemalteco, lleno de sabor. Con esta receta podrás preparar tu propio postre para degustar con delicioso café junto a tu familia.

La torta de güicoy pastel de güicoy es un exquisito postre guatemalteco, lleno de sabor. Con esta receta podrás preparar tu propio postre para degustar con delicioso café junto a tu familia.

Ingredientes para la torta de güicoy

  • 1 güicoy grande.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 taza de miga de champurradas.
  • 1/2 de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 cucharada de canela en polvo.
  • 3 huevos.

Preparación

  1. Primero, cocer el güicoy a fuego medio por aproximadamente 2 horas.
  2. Posteriormente, dejar enfriar la carnaza del güicoy y machacarla con la ayuda de un tenedor o procesador de alimentos.
  3. Agregar al puré de güicoy, una cucharada de mantequilla, azúcar, esencia de vainilla, canela en polvo y huevos.
  4. Mezclar los ingredientes hasta obtener una masa pegajosa.
  5. Luego, precalentar el horno a 350ºF.
  6. Engrasar un molde para hornear con mantequilla y colocar la migaja de champurrada.
  7. Cuando el molde se encuentre listo, agregar la masa pegajosa y suave.
  8. Hornear por 1 hora a 360ºF.
  9. Sacar del horno y dejar que enfríe por 30 minutos.
  10. Por último, servir una porción de la torta de güicoy y decorar con pasas, migajas de champurrada o azúcar por encima. ¡A disfrutar!

Lea también:

Tortillas de harina de Izabal

Next Post

Súbase a El coche musical

En el interior de un automóvil, Ranfis Pérez, Grisell Martínez, Raúl Fuentes y Tita Moreno encontraron el espacio perfecto para cantar sus canciones favoritas, grabarlas y subirlas a internet. A este refugio, este grupo de músicos guatemaltecos lo llamó El coche musical. Luego de dos años en pausa, este proyecto regresa para recorrer las calles y avenidas de la ciudad y darle play a nuevas mezclas. Abróchese el cinturón y déjese llevar por este viaje melódico que lo espera en Facebook e Instagram como

Suscríbete ahora