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Pollo a la Naranja

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Ingredientes:

  • 2 libras de pollo
  • 4 tomates pelados
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 4 naranjas
  • 1 zanahoria mediana en tiritas
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír

 

Procedimiento:

Se sazona el pollo y se fríe hasta que este dorado. Para la salsa licuar y colar los tomates, cebolla, ajos, con pimienta y sal, en la sartén donde frió el pollo se coloca la salsa hasta que hierva, ahogando el pollo y dejando cocinar a fuego lento, al estar a medio cocer se le agrega el jugo de las naranjas y la zanahoria en tiritas, se termina de cocinar.

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